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Situé à Gemmayzé, rue Gouraud, Electric Bing Sutt est un tout nouveau concept de 110 m2 qui associe cuisines d’Asie et de Méditerranée. Il accueille 65 personnes assises entre le bar et les tables. « Je suis chinoise. J’ai aussi beaucoup voyagé sur le continent asiatique. Et puis j’ai rencontré mon mari… qui est Libanais. Ce mélange des cultures était donc logique pour nous », explique Xin Lin, copropriétaire avec son époux Jad Ballout.

Au menu, on retrouve des nouilles, du bœuf sauté ou des currys agrémentés d’une touche locale pour un ticket moyen autour de 30 dollars. Electric Bing Sutt dispose en plus d’un bar qui propose une large sélection de cocktails à base de saké. « C’est notre premier restaurant, et nous avons l’espoir d’en faire notre vaisseau-amiral à partir duquel nous développerons d’autres concepts asiatiques pour le Liban et la région », ajoute Xin Lin. Les propriétaires ont investi environ 210 000 dollars.